Rotwein

DOC-Rotwein aus 100% Montepulciano-Trauben gekeltert. Ein Wein mit
starkem Charakter. Seinen intensiven Duft nach Vanille erhält er durch
die Lagerung in Eichenfässern. Er zeichnet sich durch seinen eleganten,
weichen Waldbeergeschmack und seiner einfachen Süße aus.

Region:                       Abruzzen
Geeignet zu:               gebratenem Fisch, Wildgerichten und reifem Käse
                                     reifem Käse
Serviertemperatur:    18°C
Alkoholgehalt:           13,5% Vol.
Inhalt:                         750ml
Jahrgang:                   aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang.
                                    Keine Restposten

 
 Dieser Rotwein aus Apulien wird aus den Trauben Sangiovese, Malvasia
 schwarz und Aglianico gekeltert und ist von tief rubinroter Farbe mit
 violetten Reflexen. Sein Bouquet ist breit und intensiv, fruchtig mit
 Anklängen von roten Früchten.
 Er ist körperreich und doch frisch im Geschmack.

 Region:                      Apulien
 Geeignet zu:             1.Gänge, Risottogerichten und
                                    leichten Fleischspeisen
 Serviertemperatur:  16°C - 18°C
 Alkoholgehalt:          13% Vol.
 Inhalt:                        750ml
 Jahrgang:                  aktueller, derzeit vom Winzer
                                    angebotener Jahrgang,
                                    keine Restposten.

Dieser apulische Rotwein wird aus ausgesuchten Primitivo-Trauben gekeltert.
Er ist von rubinroter Farbe und sein Bouquet erinnert an Pflaumen und reife Kirschen. Im Geschmack hat der Primitivo Sud eine schöne Struktur,
vollmundig, mit anhaltendem Abgang.

Region:                     Apulien
Geeignet zu:             kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse
Serviertemperatur:  16°C - 18°C
Alkoholgehalt:         14% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                  aktueller, derzeit vom WInzer
                                  angebotener Jahrgang,
                                  keine Restposten.

 

Der Negroamaro ist ein kräftiger, in Eichenbarriques ausgebauter, körperreicher
Rotwein aus Apulien mit intensiv dunkelroter Farbe und violetten Reflexen.
Er wird aus 100% Negro Amaro Trauben gekeltert. Komplex in der Nase mit
feinen Noten von Gewürzen, Beeren und Kirschkonfitüre. Ansprechende
Struktur mit samtigen Tanninen - angenehm langer Abgang.
Lagerfähigkeit bis zu 8 Jahre.

Region:                      Apulien
Geeignet zu:              Herzhaften Vorspeisen, Gerichten mit rohem Fleisch
                                   sowie zu Wild und Schafskäse
Serviertemperatur:  18°C
Alkoholgehalt:         18,5%
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten

Rotwein aus dem Friaul aus 100% Schioppettino Trauben. Von besonders
dunkler Farbe und anhaltender Konsistenz. Ein eleganter, voller und
kräftiger Duft von getrockenten Feigen und Nüssen sowie balsamischen
Holznoten und leichtem Unterton von Waldbeeren. Der Geschmack ist
reichhaltig und entschieden. Samtig im Gaumen mit gut eingebundenen
Tanninen. Das Ergebnis ist eine beeindruckende Aromenfolge mit breitem
Duftspektrum. Es empfiehlt sich, den Wein einige Stunden vor dem
Servieren zu dekantieren.

Region:                     Friaul
Geeignet zu:             Schmorbraten, Gerichten aus dunklem Fleisch,
                                   Wildgeflügel und würzigem Käse
Serviertemperatur:  16°C - 18°C
Alkoholgehalt:         14,5% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten.

Dieser satt granatrote Wein ist gekeltert aus 100% Nebbiolo-Trauben, die
2-3 Monate auf Strohmatten getrocknet wurden. Der Wein reift 2 Jahre in
Eichenholzfässern, danach 8 Monate in kleineren Fässern und abschließend
noch einige Zeit in Flaschen. Sein Bouquet ist typisch, hauchzart und dufet
deutlich nach Trockenpflaumen. Im Geschmack ist er kräftig, fest und warm.
Der 5Stelle Sfursat hat ein Potential von 15 Jahren Lagerfähigkeit und wird
nur in den besten Erntejahren (5 Sterne) hergestellt. 

Region:                       Lombardei
Geeignet zu:               Braten, Wildbret und trockenem, nicht
                                     zu scharfem Käse
Serviertemperatur:    16°C - 18°C
Alkoholgehalt:           15,5% Vol.
Inhalt:                          750ml
Jahrgang:                   aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                    keine Restposten.

 Der Cumaro ist ein Cru-Rotwein aus 100% Montepulciano- Trauben aus der
 Provinz Marken. Dieser Wein reift nach der Kelterung für ca. 15 Monate in
 Eichenfässern, danach folgt eine 7-monatige Flaschengärung. Er ist rubinrot
 mit granatfarbenen Reflexen. Er besitzt ein intensives, volles und sehr
 anhaltendes Bouquet. Das Aroma ist ausgesprochen harmonisch, mit einem
 leichten Nachgeschmack nach Sauerkirschen und Waldbeeren, mit einer
 eindeutigen tanninhaltigen Grundlage. Ein Wein zum Genießen!
 
 Region:                     Marken
 Geeignet zu:             Fleischgerichten, Wild und Käse
 Serviertemperatur:  18°C
 Alkoholgehalt:          12,5 % Vol.
 Inhalt:                        750ml
 Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                    keine Restposten.

Dieser Rotwein wird aus 90% Montepulciano und 10% Sangiovese-Trauben
gekeltert. Er ist anfangs kirschfarben, zu dunklem rubinrot übergehend.
Das Bouquet ist angenehm weinig und charakteristisch. Im Geschmack ist
er trocken, leicht tanninig und körperreich.

Region:                     Marken
Geeignet zu:             allen Wildgerichten
Serviertemperatur:  18°C
Alkoholgehalt:         13% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten

Der La Tota ist ein DOC-Rotwein aus dem Piemont. Er reift nach dem keltern für
6 Monate in Eichenfässern. Danach erfolgt eine 6-monatige Verfeinerung in der
Flasche. Der Barbera hat eine intensive, rubinrote Farbe. Sein fruchtiges,
harmonisches Bouquet erinnert an Vanille und Gewürze. Dieser Wein hat ein
Potential von mehr als 5 Jahren Lagerfähigkeit.

Region:                      Piemont
Geeignet zu:              mehrgängigen Menüs, Nudelgerichten
                                   in kräftiger Sauce und nicht allzureifen Käsesorten
Serviertemperatur:   18°C - 20°C
Alkoholgehalt:          14% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                  aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten.

Der Monbirone stammt aus dem Piemont und wird aus Barbera und Nebbiolo-
Trauben gekeltert. Er reift in der ersten Verfeinerungsphase für 12 - 18 Monate
im Barrique. Die zweite Phase erfolgt in der Flasche, wo er mindestens
9 weitere Monate ruht. Körperreicher, leicht tanninhaltiger Wein mit angenehm
weichem Geschmack.
Seine Farbe ist leuchtend rubinrot und sein frischer Duft erinnert an Früchte. 

Region:                     Piemont
Geeignet zu:             Hauptgerichten
Serviertemperatur:  18°C
Alkoholgehalt:         14% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                  keine Restposten.

Bruno Giacosa ist einer der prominentesten Kellermeister des Piemonts und
ganz Italiens. Rocche del Falletto ist eine der Grand Cru Lagen des Barolo.
Die hier geernteten Weine sind langlebig, intensiv und besonders duftig.
Große Baroli, besonders wenn sie aus einem der besten Weingüter der
Region stammen. Die Baroli und Barbareschi von Bruno Giacosa zählen zur
Elite der weltbesten Weine. Rubin- bis kirschrote Farbe mit leichten
orangefarbenen Randreflexen, äußerst komplexe, vielschichtige Aromen
erinnernt an Gewürze, Tabak, trockene Rosen und Trüffel.
Kräftiges Tanningerüst, konzentriert und fein definiert mit langem Abgang.

Region:                     Piemont
Geeignet zu:             Wildgerichten und Pasta mit Wildschweinsoße
Serviertemperatur:  16°C - 18°C
Alkoholgehalt:         14,5% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten.

Der Barbera Gallina von La Spinetta wird aus 100% Barbera Trauben gekeltert.
Er ist von rubinroter Farbe. Sein Bouquet erinnert an reife rote Früchte, Pfeffer,
schwarze Kirschen und Schokolade. Am Gaumen ist er intensiv, körperreich,
mit großer Säure.

Region:                      Piemont
Geeignet zu:              Geflügel, rotem Fleisch und allen
                                   Sorten von Käse
Serviertemperatur:   16°C - 17°C
Alkoholgehalt:          14,5% Vol.
Inhalt:                        750ml
Jahrgang:                  aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten.

  Die Nebbiolo-Traube ist bekannt als eine der besten Rebsorten der Welt. Sie ist
  die "Prinzessin" auf den Hügeln um die Stadt Alba herum. Die kleine Winzerei
  Monchiero Carbone wählt hier jene Trauben aus, welche sich am besten für die
  Herstellung eines Weines eignen, der bereits in seinem ersten Lebensjahr alle
  Charakteristiken der Nebbiolo-Traube ausdrücken kann. Der Langhe hat ein
  fruchtiges Aroma. Er ist körperreich, ausgeglichen und Dank seiner Tannine
  elegant und harmonisch.

  Region:                      Piemont
  Geeignet zu:              kräftigen Speisen und reifem
                                      Käse
  Serviertemperatur:   18°C - 20°C
  Alkoholgehalt:          15% Vol.
  Inhalt:                        750ml
  Jahrgang:                  aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                      keine Restposten.

 

Intensive, granatrote Farbe. Verführerischer, leicht süßlicher Duft mit feinen
Vanille- und Holznoten. Fein, elegant und sehr charmant. Voller Körper mit
viel Extrakt. Herrlich ausbalanciert, extrem lang, mit viel Potential.
Ein Barbaresco der absoluten Spitzenklasse. Rebsorte: 100% Nebbiolo.

Region:                     Piemont
Geeignet zu:             Wildgerichten und Pasta mit Wildschweinsauce
Serviertemperatur:  16-18°C
Alkoholgehalt:         14% Vol.
Inhalt:                       750ml
Jahrgang:                 aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                   keine Restposten 

Dieser sizilianische Rotwein wird aus 100% Nero d´Avola Trauben gekeltert.
Rubinrot in der Farbe erinnert sein Bouquet reife Früchte und intensive
Süßspeisen. Im Geschmack ist der Nero d´Avola fruchtig, samtig und weich.

Region:                       Sizilien
Geeignet zu:               allen Fleischgerichten und mittelreifem Käse
Serviertemperatur:    16°C - 18°C
Alkoholgehalt:           13,5% Vol.
Inhalt:                          750ml
Jahrgang:                   aktueller, derzeit vom Winzer angebotener Jahrgang,
                                     keine Restposten.